Markus Arnold

Im MYLE lebt Bern seine Weltstadt-Seite aus: An der Bar treffen sich Neugier auf die Küche ferner Länder und kollegiale Feierabendstimmung. An den Tischen wirst du verwöhnt und geniesst die Urlaubsgefühle, die Markus Arnold von seinen Reisen mit in die Schweiz bringt.

Markus’ Küche verbindet bewährte Klassiker mit einem vierteljährlich erneuerten Menu, das der Küchenchef jedes Mal von Grund auf neu komponiert. Du wählst à la Carte oder einzelne Gänge aus dem aktuellen Tasting Menu. Oder du geniesst dessen sechs Gänge wie einen abendlichen Urlaub ohne Anstehen am Flughafen. Ob als Tête-à-Tête oder in der Gruppe an einem der grossen runden Tische: Das Erlebnis gehört euch.

Markus holt seine Ideen dort, wo er sich seit seiner Jugend am liebsten aufhält: unterwegs. Auf Reisen in immer neue Städte und Länder erkundet er deren Küchen, Märkte und Techniken mit der Neugier des Profi-Kulinarikers. In der vielfach ausgezeichneten und für Berns Gastroszene prägenden Steinhalle entwickelte er die Idee der Cuisine Voyage. Seine Reiselust wird dir auch im MYLE neue Welten eröffnen – oder Erinnerungen an deine eigenen Erlebnisse wachrufen.

Mach eine Reise im MYLE.