Sechzig Jahre Leidenschaft, Austausch und Anspruch
Die Vereinigung der grössten Restaurants und Chefs der Schweiz — Austausch, gegenseitige Unterstützung und Anspruch an den Geschmack, in allen Sprachregionen.
Diejenigen vereinen, die der Schweizer Spitzenküche Glanz verleihen.
Austausch und gegenseitige Unterstützung stehen im Zentrum unserer Werte — eine Gemeinschaft von Chefs und Gastgebern in der Romandie, der Deutschschweiz sowie im Tessin und Graubünden.
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