Markus Arnold

Al MYLE, Berna dà sfogo al suo lato cosmopolita: al bar si incontrano la curiosità per le cucine di paesi lontani e l’atmosfera conviviale del dopolavoro. Ai tavoli verrai viziato e potrai goderti quella sensazione di vacanza che Markus Arnold porta in Svizzera dai suoi viaggi.

La cucina di Markus unisce classici intramontabili a un menu rinnovato ogni tre mesi, che lo chef compone ogni volta da zero. Puoi scegliere à la carte o singoli piatti dal menu degustazione attuale. Oppure puoi goderti le sue sei portate come una serata di vacanza senza dover fare la fila in aeroporto. Che sia un tête-à-tête o in gruppo a uno dei grandi tavoli rotondi: l’esperienza è tutta vostra.

Markus trae ispirazione dai luoghi in cui ama trascorrere il tempo fin dalla sua giovinezza: in viaggio. Durante i suoi viaggi in città e paesi sempre nuovi, esplora le loro cucine, i mercati e le tecniche con la curiosità di un cuoco professionista. Nella pluripremiata Steinhalle, locale di riferimento per la scena gastronomica bernese, ha sviluppato l’idea della Cuisine Voyage. La sua passione per i viaggi aprirà nuovi orizzonti anche a te al MYLE – o risveglierà ricordi delle tue esperienze.

Fai un viaggio al MYLE.