Christophe Genetti et Maël Gross

Le restaurant Les Touristes au cœur de Martigny est dirigé par Maël Gross et Christophe Genetti, nés à quelques encablures de l’établissement et soudés depuis l’enfance.

Découverte de l’année 2022, le duo propose une cuisine décomplexée, locale, où chaque ingrédient raconte d’histoire l’un artisan, d’un maraîcher ou d’une cueilleuse passionnée.

Récompensée de 16 points Gault&Millau, la cuisine des deux chefs transforme les ingrédients de saison et les plus belles viandes en plats inventifs, en émotion culinaire, dans un cadre chaleureux.